Jíte med? Je nejvyšší čas začít. Nejvíce to ocení Vaše zdraví a navíc je i docela chutný. Takže není nač čekat. Ale pozor na prodejce falešného medu...
Med je hustá a lepkavá tekutina, vytvořená včelami, z rostlinných šťáv. Med je sladký díky sladkým rostlinným látkám a včelím výkalům ze žláz. Na Slovensku jsou první zmínky o chování včelstva z roku přibližně 450 našeho letopočtu.
Je med léčivý nebo ne?
Na tuto otázku se vedou mnohé diskuse. Vědci mají potvrzené informace o pozitivních účincích – medu na lidský organismus, ale mnohý lékaři jsou skeptičtí … Nevěří, že právě med (čistá přírodní látka) může vyléčit mnohá vážná onemocnění. Lékař, který nevěří alternativním metodám léčení, není ničím vinen. Lékař diagnostikuje, předepisuje léky a ne kilogramy medu … Med si umíte pořídit i Vy sami. Lékaři předepisují léky, tyto léky vydělávají farmaceutickým firmám miliony eur …
Tím samozřejmě nechci nikoho odsuzovat, pokud máte vážný zdravotní problém, tak navštivte lékaře, který Vás vyšetří a určí přesný postup. Ale pokud jste jen nachlazený a teplota nevystoupila nad 38 stupňů, tak zkuste klidový režim, med a zázvorový čaj. Med má pozitivní účinky na lidské tělo, ale k tomu musíte i patřičně upravit složení a kvalitu stravy, tedy změnit celý životní styl.
Jak vzniká med?
Včely sbírají z květů na své tělo – nektar (sacharidy), vodu a pyl (bílkoviny). Tyto suroviny pak donesou do úlu a vzniká z nich včelí med
Co obsahuje med?
Med obsahuje: voda, bílkoviny, sacharidy, vláknina, hořčík, fosfor, draslík, mangan, zinek, železo, sodík, selen, vápník, vitamin B, C a kyselinu pantotenovou. Med obsahuje i další složky v závislosti na ročním období, od druhů rostlin a také od lokality sběru.
Účinky – med a zdraví
- Silně podporuje imunitu
- Účinný při nachlazení nebo při chřipce
- Podporuje krvetvorbu (anémie , chudokrevnost )
- Podporuje střevní mikroflóru
- Podporuje správné vyprazdňování
- Pomáhá při průjmech , zácpě, plynatosti
- Má pozitivní účinky při chorobách – žaludku , játrech , ledvin , srdce, střev a jiných orgánů
- Snižují vysoký krevní tlak
- Pomáhá při nespavosti
- Zklidňuje nervový systém
- Odkyseluje žaludek ( pálení žáhy, zvýšené množství žaludečních šťáv )
Nutriční hodnota – Med – 100g
KJ–1242,3 Kcal–303 Bílkoviny–0,28 g Sacharidy–82,5 g
Vláknina– 0,21 g Voda – 15 g
Med obsahuje následujíci minerály – ve 100g
| Vápník | 6,5 mg | Hořčík | 2,1 mg |
| Draslík | 51 mg | Mangan | 0,12 mg |
| Zinek | 0,3 mg | Železo | 0,5 mg |
| Sodík | 4,5 mikrogram | Selén | 0,7 mikrogram |
Med obsahuje následujíci vitaminy ve 100g:
| Vitamin B3 | 0,2 mg | Kyselina pantotenová | 0,15 mg |
| Vitamin C | 0,6 mg |
Účinky – med a hubnutí
Med je vhodnou náhradou klasického bílého cukru a umělých sladidel. Bílý cukr je jednoduchý sacharid, který tělo těžší pálí a přebytek ukládá ve formě podkožního tuku do „zásob“, tedy člověk tloustne. Umělá sladidla jsou uměle vytvořená náhrada sladkého. Jsou 200-krát sladší než bílý cukr. Je to jen samá chemikálie a nejhorší je složka jménem aspartam – nejnebezpečnější látka v potravinářském průmyslu (urychluje růst rakovinných buněk). Med je složen sacharid (přírodní cukr) a ten je pro tělo přijatelnější a snadněji vstřebatelný. Energetickou hodnotu má nižší, jako bílý cukr, pro tělo je snazší rozpustitelný, neobsahuje žádné umělé látky nebo naopak pomáhá Vašemu tělu a zdraví … Při hubnutí doporučuji konzumovat med maximálně jednu čajovou lžičku, jednou za den.
UPOZORNĚNÍ
Medu by se měli vyhýbat...
Lidé s alergií – pokud si nejste jisti, zda jste alergičtí na nějaký pyl (květiny), tak raději med nekonzumujte. Med je vytvořen z pylu květů a nikdy se přesně neví z jakých druhů včely sbíraly pyl. Proto můžete mít alergii z medu, ze kterého jste nikdy alergickou reakci neměli. Navštivte alergologa, aby Vás odborně vyšetřil.
Malé děti a kojenci – imunitní systém ještě není dokonale podpořen a vytvořený, proto raději nedávejte malým dětem med, abyste předešli možné alergické reakci